Um domingo especial

No dia 3 de abril de 2011, o esporte tomou conta do Parque Vila Silvia. Os destaques foram as apresentações de Kung-fu, Taekondo, Capoeira e Dança do Ventre. Também aconteceram jogos de salão, como xadrez e truco, e diversas atividades para as crianças. O cantor Jocélio apresentou o seu mais novo trabalho, disponível em CD. Foi um evento para todas as idades, organizado com brilhantismo pela equipe de funcionários e estagiárias do Parque. Não faltou colaboração dos membros do Conselho Gestor.

Mesmo com a chuva e o frio, muitos moradores viram de perto a dedicação e o interesse dos esportistas, frutos do trabalho voluntário dos professores de várias modalidades. A realização do evento já trouxe bons resultados: além de despertar o interesse de mais crianças do bairro, já estão sendo dadas aulas de Capoeira no Parque Vila Silvia.

Acompanhe no slideshow os principais momentos do evento, por meio dos registros fotográficos feitos pelos funcionários do Parque.

Brasil vai reduzir teor de sódio dos alimentos

Ainda será definido o percentual de redução sódio no pão francês

Fonte: Correio do Brasil, 8/4/2011

O Ministério da Saúde e a indústria de alimentos fecharam acordo para reduzir o teor de sódio em 16 categorias de alimentos processados, como massas instantâneas, pães e bisnagas, nos próximos quatro anos.

Ao diminuir a quantidade de sódio nos produtos alimentícios industrializados, a ideia é estimular o brasileiro a ingerir menos sal. O consumo excessivo está ligado ao aumento da incidência de doenças crônicas, como a hipertensão e problemas cardíacos. Os dados mais recentes mostram que o brasileiro consome, em média, 9,6 gramas de sal por dia, quase duas vezes mais que o recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

O compromisso prevê uma redução gradual da taxa de sódio para ser cumprida até 2012 e, depois, intensificada nos dois anos seguintes. No caso das massas instantâneas, a meta é uma queda de 30% na quantidade de sódio em um ano, ou seja, limitada a 1,9 grama até 2012.

Nas bisnaguinhas, a meta é reduzir 10% do total de sódio: o limite será 531 miligramas, em 2012, e 430 miligramas, em 2014.

Em julho, o governo e as empresas voltam a se encontrar para definir o percentual de redução de sódio para o pão francês, bolos prontos, mistura para bolo, salgadinhos de milho e batatas fritas. Até o final do ano, será definido o teor máximo para biscoitos, embutidos, caldos, temperos, margarinas, maioneses, laticínios e refeições prontas. – A Anvisa vai acompanhar a execução desse acordo –, informou o ministro da Saúde, Alexandre Padilha.

De acordo com o presidente da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), Edmundo Klotz, as empresas ainda estudam as alternativas que serão usadas para tirar o sódio dos produtos, mantendo o sabor e a cor.

– Devem ter alterações, mas poderão ser imperceptíveis –, explicou.

Em novembro de 2010, a Anvisa constatou teores elevados de sódio em vários alimentos industrializados. O macarrão instantâneo apresentou a maior quantidade de sódio. Também aparecem na lista a batata palha e os refrigerantes light e diet à base de cola e guaraná.